جزئیات
بادیان ستاره ای حاوی اسانس آنتول ، است که دارای طعم شیرین تازه ، قوی، گلی و نافذ می باشد. چین و هند هر دو از این ادویه برای اهداف دارویی استفاده می کنند، عمدتا برای درمان سوء هاضمه. غالباً تکه های ریزی از آن را می جوند یا به صورت یک دمنوش مصرف می کنند. آنتول اسانس اصلی این ادویه ، در واقع این مزیت را دارد که بتواند معده را آرام کرده و همزمان نفس را تازه و خوشبو کند.
این ادویه سالهاست که در آسیا به عنوان ماده ای برای تهیه سوپ و خورشت استفاده می شود ، به ویژه آنهایی که بر گوشت گاو ، گوشت خوک ، غذاهای دریایی ، کدو تنبل و لوبیا تمرکز می کنند. با این حال ، فرهنگ غربی این ادویه را علاوه بر پخت و پز بیشتر برای شیرینی پزی و همچنین تدهین پذیرفته است. چند عدد بادیان ستاره ای را به مایه مربای سیب یا انجیر اضافه کنید. اگر قصد دارید پوست مرکبات را هم به مربا تبدیل کنید ، یک انیسون ستاره ای را درون شربت در حال جوشیدن مربا بریزید تا عطر بادیان ستاره ای را به خود بگیرد.
اطلاعات بیشتر
| نام محصول | Star Anise |
| نحوه آماده سازی | آماده استفاده همانطور که هست ، آماده سازی لازم نیست. این محصول را می توان به صورت کامل یا آسیاب شده برای هر دستور غذایی استفاده کرد. برای آسیاب کردن ، کافی است از غذاساز استفاده کنید. |
| موارد مصرف پیشنهادی | گوشت گاو ، گوشت های پر چرب ، انواع سوپ ها ،غذاهای دریایی ، کدو تنبل و لوبیا ، انواع شیرینی ها و مربای سیب و انجیر و مرکبات ، دمنوش |
| بو و مزه | شیرین ، گرم و خاکی |
| شکل ارائه | درسته |
| سبک آشپزی | غذاهای آسیایی ، چینی، مدیترانه ای، مراکشی،هندی،مالایایی،ویتنامی |
| نحوه نگهداری | در مکان خشک و خنک نگهداری کنید. |
| میزان ماندگاری | 2 سال |
| کشور مبداء | ویتنام لائوس چین |
| منع مصرف آلرژی | منع مصرفی گزارش نشده است. |
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.